? Voor 4 personen: 2 dl kippenbouillon van soepkip
? 1 dl slagroom
? 50 g gewelde rozijnen
? 4 Kerst pasteibakjes of 8 mini pasteibakjes
? 35 g boter of margarine
? 35 g bloem
? 3 gesnipperde sjalotjes
? 250 g gaar kippen- of kalkoenvlees in stukjes
? 200 g prei in ringen
? 1 theel. kerriepoeder
? zout en peper

? Trek tijdig bouillon en bewaar het kippenvlees tot gebruik in de koelkast
? Zet de pasteibakjes in de warme oven (200?c)
? Verwarm de boter in de pan en roerbak hierin de sjalotjes
? Voeg de prei en de kerrie toe en reken ca. 10 minuten
? Bestrooi met de bloem (niet laten bruinen)
? Giet dan de bouillon, scheutje voor scheutje in de pan
? Roer tot een gladde gebonden saus ontstaat
? Verwarm en maak op smaak af met zout en peper
? Voeg dan de kip, de room en de rozijnen toe