* 150 gr gepelde garnalen
* 1 wortel
* 1 ui
* 3-4 takjes tijm
* 4 zeetongfilets
* peper en zout
* 125 gr camembert
* 200 gr cr?me fra?che
* 4 sat?prikkers
*100 ml watee

1. Spoel de garnalen af en dep ze droog. Schil de wortel en de ui en snijd beide in reepjes. Was de tijm. Spoel de visfilets af en dep ze droog. Bestrooi ze met zout, rol ze op en steek ze vast met de prikkers.
2. Breng water aan de kook met, de wortel, de ui, de tijm en wat zout en peper. Stoof de visrolletjes ca 5 min. met het deksel op de pan en neem ze uit de pan. Zeef de fond en vang het op. Verwijder de tijm uit de zeef en houd de groenten apart.
3. Verhit de fond. Verwijder de korst van de camembet. Snijd de camembert in grote stukken en smelt de kaas in de fond onder voortdurend roeren. Roer de cr?me fra?ce erdoorheen en breng op smaak. Voeg de garnalen toe.
4. Verdeel de wortel en de ui over vier kleine ovenvaste schaaltjes. Leg de visrolletjes erop en giet de saus eroverheen. Gratineer de visrolletjes in een voorverwarmde oven van 200?.