Ingrediënten voor 2 personen

1 a 2 zakjes gememngde sla of een krop verse sla, verschillende soorten vis naar keuze bv. jumbogarnalen, crab, Noorse garnaaltjes, zalm etc. 1 blikje mais, 2 uien, groene olijven, dressing, 1 chiabatta brood, kruidenboter/kaas, 1 zakje pijnboompitten.
Voorbereiding

Was de sla
Snij de uien in ringen
Snij het chiabattabrood in sneetjes
Bereidingswijze

Was de sla en verdeel hem over de borden. Versier de sla met de vis, mais, uienringen, olijven. Strooi de dressing over de borden.
Dressing: gebruik frambozenazijn, hazelnoot of olijfolie, zout, peper. Strooi de pijnboompitten over het geheel.
Serveertips

Serveer de salade met het chiabattabrood en kruidenboter.