Discussie: Spaghetti à la Souheila

Ingrediënten
- 1 ui
- 2 tomaten
- 2 teentjes knoflook
- champignons (zoveel als je wilt)
- 2 eetlepels pesto rosso
- zout
- peper
- italiaanse kruiden
- spaghetti

Snipper de uien en maak de knoflook klein. Bak dit in een koekenpan samen met de champignons. Ontvel de tomaten en snij ze in kleine stukjes, doe de tomaten bij de uien, knoflook en champignons. Zet het vuur laag en laat het geheel sudderen zodat er een dikke saus ontstaat. Doe de pesto rosso en de kruiden bij de saus. Laat nog ongeveer 5 minuten doorkoken. De spaghetti doe je in een pan met ruim koken water en kook je in ongeveer 10 minuten beetgaar.

Variatietips
- Doe ook eens tonijn uit blik bij de saus.
- Kip of gehakt kan je ook in de saus doen.
- Extra groenten zoals bijvoorbeeld paprika, aubergine, wortel zijn ook lekker erbij.

lekker snel en makkelijk! die ga ik inchallah maandag uitproberen

Inchallah. Kan weinig fout aan gaan hoor. Maar neem wel pesto van Bertolli... die is het lekkerste vind ik zelf. Ik had laatst 1 van AH, maar die smaakte nergens naar.

Dat vind ik nou leuk om te horen!