Ingredi?nten

100g bloem
120g amandelpoeder
70g bloemsuiker
100g b oter
50cl melk
1 zakje droge gist
2 eieren
1 snuifje zout

Voor de garnituur: 10cl slagroom + 100g platte kaas

Bereiding

1. Doe bloem en zout samen in een kom. Doe een putje in het midden en breek daar de eieren in. Voeg de gesmolten boter en de melk toe. Roer alles door elkaar met een elektronische klopper (of met de hand). Voeg suiker en gist toe en klopt opnieuw. Laat 30min. rusten.

2. Schep het deeg in het wafelijzer (op voorhand verwarmd!!!). Laat 3 Min. bakken. Ga door tot het deeg op is.

3. Meng de slagroom met de plattekaas. Doe in een spuitzak en decoreer de wafels alvorens op te dienen.