50 gr zelfrijzend bakmeel
2 theelepels koekkruiden
1 theelepel kaneel
zout
150 gr donkere basterdsuiker
65 gr zachte boter of margarine
2 eieren

De oven voorverwarmen op 160 graden.
Bakmeel, kaneel, koekkruiden, snuifje zout en de basterdsuiker mengen.
De boter, de eieren en vijf eetlepels water toevoegen en met de garde alles goed door elkaar roeren. Het deeg in een broodvorm gieten en in het midden van de oven in 50 tot 60 minuten gaar bakken.