Discussie: Gevulde broodjes

Voor het deeg van de broodjes:
- 500 gram bloem
- 50 gram boter
- 25 gram gist
- 1 groot glas melk
- beetje zout
- eigeel van een ei

Verwarm de melk en laat de boter erin smelten. Meng de bloem, het gist en de melk met gesmolten boter in een kom. Kneed alles tot een deeg en laat het staan zodat het deeg kan reizen. Je ziet of het deeg goed is wanneer het omhoog is gekomen. Om dit sneller te laten gebeuren kan je van dat plastic huishoudfolie erover heen doen.

Voor de vulling:
- 2 uien
- 1 rode en 1 groene paprika
- gehakt naar smaak
- beetje zout en paprikapoeder
- olie

Snij de uien en paprika in kleine blokjes.
Verhit de olie in een pan en bak de uien aan, voeg de paprika en het gehakt toe. Bak het geheel totdat het gaar is. Voeg het zout en de paprikapoeder toe.

Als het deeg gerezen is, pak je er telkens een stukje deeg vanaf en maakt er een bol van. Vervolgens maak je er met een deegrol een rechthoek van, zorg ervoor dat het deeg niet te dik maar ook niet te dun is. Leg de vulling op het deeg en maak de broodjes goed dicht, anders komt de vulling eruit. Bestrijk de broodjes vervolgens aan de bovenkant met het eigeel en stop ze in de oven totdat ze goudbruin zijn.

Je kunt voor de vulling ook kip gebruiken in plaats van gehakt bovendien kan je er ook elke soort groente in doen die je wilt.

Leuk receptjee...zeker het proberen waard!!